Mittwoch, 20. Dezember 2017

Türchen 20 : Eierlikör

Im heutigen Türchen, verrate ich Euch, mein Rezept für selbst gemachten Eierlikör.


Zutaten:
5 Eigelb

200 gr Sahne
100 ml Weinbrand
1 Pck Vanillezucker
175 gr Puderzucker

Zubereitung:

Eigelb, Vanillezucker und Puderzucker 10 Minuten mit einem Handrührgerät cremig schlagen. Danach die Schlagsahne hinzufügen und weitere 5 Minuten rühren. Zum Schluss den Weinbrand dazugeben und noch mal, 5 Minuten auf höchster Stufe rühren. Den Eierlikör in eine Flasche abfüllen und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Trinken muss er mindestens 2 Stunden im Kühlschrank gestanden haben. 

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